Но поскольку Вас интересует, скорее всего, не столько история, сколько современная мотивация, то в двух словах это выглядит так:

Священнослужители, как Вы правильно заметили, свои головные уборы в определённые моменты службы то снимают, то одевают снова. Покрывают главу тогда, когда молятся во имя Церкви, которая, как невеста Христа, носит на главе корону, как знак зависимости от своего жениха (Апок. 21, 2). Открывают, когда молятся во имя Христа — совершают Таинства.

4) Светлана и Фотиния - это одно и то же имя, как, например, Валентина - Алевтина, Арина - Ирина, Екатерина - Катерина, Полина - Апполинария и т. п.

Фотиния - по гречески "светлая", то есть имя Светлана - перевод на русский язык имени Фотиния. Вы можете оставаться с этим именем, и причащаться как Светлана. Хотя в святцах этого имени нет. Но такова практика.

5) Если праздник устраиваете не Вы сами, то есть если Вас приглашают куда-то, где собираются в основном непостящиеся люди, стоит "из любви к ближним" ослабить меру своего поста. Гораздо хуже было бы под предлогом поста выдвинуть себя в центр внимания, тем самым, возможно, искушая других. При этом от мяса или водки всегда можно отказаться незаметно, не заявляя об этом во всеуслышание (например, взять налитую рюмку, чокнуться и не выпить). В гостях во время поста ведите себя скромно, кушайте то, что есть, выбирая по возможности то, где нет мяса и молочного. Или по принципу, отсекая большее (например, без мяса, но с молочным). Это как исключение, но потом дома за эти "гости" хорошо провести день строгого поста. На исповеди надо говорить о нарушениях и его причинах.

Важно понять, что постовой запрет на ту или иную пищу в какой-то мере есть повторения урока Божия, который был дан в раю Адаму и Еве. Бог запретил им вкушать от дерева, дабы они через послушаение заповеди Божией восходили выше и выше в своей любви к Творцу.